Construit en 1864, afin de faire découvrir le tout nouveau quartier de Monte-Carlo aux visiteurs du monde entier, l’Hôtel de Paris est l’un des plus célèbres et des plus luxueux palaces au monde.
Son fondateur, François Blanc, avait élaboré ce palace autour d’une idée : proposer « un hôtel qui dépasse tout ce qui a été créé jusqu’ici ». Faisant face à la Méditerranée, l’hôtel offre depuis plus de cent-cinquante ans les plus hauts standards internationaux. Un vaste programme de rénovation a récemment permis de magnifier l’édifice tout en préservant son esprit intemporel : harmonisation des volumes, conception de nouveaux espaces, création de suites exclusives, évolution de la gastronomie…